Le beurre de cacahuète est un produit qui nous vient de l’Amérique, mais qui est pourtant très apprécié dans le monde entier. Pour profiter des avantages de ce produit, il est recommandé de bien le choisir. Pour bien choisir votre beurre de cacahuète, il est nécessaire de considérer 3 critères précis : la composition nutritionnelle, le goût et la qualité.
Choisir le beurre de cacahuète en fonction de sa composition nutritionnelle
Le premier critère à considérer pour réussir votre choix de beurre de cacahuète c’est la composition nutritionnelle du produit. Beaucoup sont mis en vente sur le marché sans être composés des nutriments idéaux dans les beurres de cacahuètes. Or, seuls les beurres d’arachides avec la bonne composition auront des avantages sur le corps tout entier.
Dans du beurre d’arachide, on doit toujours retrouver 25 % de protéines végétales et de fibres alimentaires ainsi que des glucides. On doit également retrouver 40 % de lipides. Ces derniers doivent cependant comprendre uniquement des acides gras mono-insaturés. On parle par exemple ici des acides gras saturés, des acides gras oméga 3, des acides gras oméga 6 et des acides gras oméga 9.
Dans du beurre d’arachide, on doit non seulement retrouver des vitamines, mais aussi des minéraux. Il y a la vitamine A. Il y a à côté les vitamines du complexe B. Par exemple la vitamine B1, la vitamine B3, la vitamine B6 et la vitamine B9. Il y a les minéraux comme les sels minéraux. Il y a les oligo-éléments comme le zinc, le cuivre, le manganèse, le phosphore, le magnésium, le potassium, le fer et le sélénium.
Dans le beurre d’arachide, vous pouvez retrouver plusieurs composants. Le beurre à choisir devra alors contenir tous les composants précités.
Choisir le beurre de cacahuète en fonction de son goût
Pour réussir votre choix de beurre d’arachide, le second critère à ne pas négliger est le goût du beurre. Ce goût sera diversifié selon vos préférences personnelles. Vous devez choisir le goût qui correspond à vos attentes. Le goût en question va se différencier d’un côté en fonction de la consistance du beurre et de l’autre côté en fonction de la saveur du beurre.
Un beurre de cacahuète va être disponible sur le marché avec différentes sortes de consistances. Il y a les beurres qui sont pâteux et crémeux. Ce sont les beurres qui sont onctueux au niveau de sa texture. Ceux-ci s’étalent et se tartinent facilement. Il y a les beurres qui sont crunchy ou croquants. Ce sont les beurres qui présentent des cacahuètes concassées ou hachés grossièrement dans la pâte de cacahuète. Cela donne une texture croquante au produit.
Un beurre d’arachide va aussi être disponible sur le marché avec différentes saveurs. Si vous préférez le beurre sucré, vous pouvez l’avoir. Ainsi, vous pourrez faire des recettes sucrées comme les brownies, les gâteaux, les crêpes au beurre de cacahuète, etc. Si vous aimez le beurre salé, vous pouvez opter pour des recettes salées. Cela donnera un goût unique et original au plat. Cela peut même remonter la saveur de vos plats.
Choisir le beurre de cacahuète en fonction de sa qualité
Il y a le dernier critère à prendre en considération qu’est la qualité du beurre d’arachide pour bien choisir le vôtre.
Évitez les beurres d’arachides de mauvaise qualité qui ne sont pas sains pour la santé. Il en est ainsi des beurres fabriqués à l’aide de l’huile de palme. Cette dernière est néfaste pour la santé. Il en est de même des beurres avec des rajouts.
Pendant votre achat, il faut vérifier l’étiquette du beurre. Dans cette étiquette sera mentionnée la liste des ingrédients utilisés dans le produit.
On vous recommande spécialement de prendre le beurre de cacahuète qui est certifié bio en termes de qualité.
